大きいのは、釣ったかつお姫 甲が食べてしまいました。
9/23 熱海港海釣り施設
いつものウキフカセ入門講習会と思うかは、気持ち次第。今回は疑問に感じて考えた事を実践してみました。
イカの塩辛（2017）
そもそもは仕事の帰りに、夜中も開いているスーパーでカニのエサにするサンマを買ったら、隣りに並んでいたのがイカだった。
かつお姫 甲と、おっきいイカ売ってないよね、と買い物のたびにチェックしていたので、塩辛作ったら喜ぶかなぁ、と。ちなみにその晩のアテは、サンマの塩焼きと生のタコ。うまかった。イカはエンペラの所をちょっとだけ食べた。
旬なのか安いので、違うスーパーでも買って塩辛も作ったのだが、残ってたのを食べたら翌日、食べようと思ったらなかった、と怒られてしまった。なのでまた作った。作り方は前と少し変わって、胴体を裏側から切ってワタと身を離す様にした。
個体差がけっこうあって、寄生虫が出てきてゾっとしたりする事も。
