牛すじのビール煮

本に出てたのは豚肉だったが、牛すじでもいけるだろうと見切り発車。タイム、ローリエ・・・各適量、と書いてあったので、大胆に入れたら、漢方薬局のお店の前を通った時の様な匂いがしてきた。そういえば、肉の量は減らしたのに、調味料はレシピ通りの分量だった様な・・・

煮込んだら、普通に食べられる味だった